酸湯面是一種很開胃的面食，掌握了它的做法 ， 我們自己在家也可以做美味的面條吃，下面先來看看酸湯面的湯怎樣做才香 。酸湯面的湯怎樣做才香需要準備胡蘿卜，鹽，油，酸味拌面醬，面條 ， 先把胡蘿卜清洗干凈切絲 ， 鍋中加入適量的油，把胡蘿卜放進去翻炒 ， 然后再加入適量的水燒開，面條放進去煮2~3分鐘左右，加一些鹽調味，然后再往里面加一些酸湯拌面醬就可以吃了，是非常簡單的一種制作方法 。
【酸湯面的湯怎樣做才香 酸湯面怎么做】 還可以準備陳醋，十三香，自制辣子 ， 鹽，油，土豆，胡蘿卜，豆角以及面條，把胡蘿卜土豆清洗干凈切成丁狀，豆角切丁，鍋中加入適量的油燒熱，豆角放進去翻炒均勻 ， 然后再加一些胡蘿卜丁以及土豆丁翻炒均勻，把西紅柿丁也放進去翻炒一下盛出來，鍋中加油燒熱，再放一些醋，等到油熱以后再把醋放進去，加入適量的水煮開以后把炒好的蔬菜放進去煮開，加一些調味料調味，再加入一些辣子，把面條煮熟撈出來 ， 加上配料就可以吃了 。
酸湯面怎么做制作酸湯面需要準備一些調味料，生姜，大蒜，青辣椒，紅辣椒，韭菜，蔥，面條 ， 先把韭菜清洗干凈水分甩干，青辣椒，蔥切成末 ， 生姜大蒜切片，紅辣椒折成兩截，然后再把花椒放到碗里面，韭菜切成小段狀，單獨放到一個碗里，鍋燒熱加油 ， 油熱后就可以把食材放到油鍋當中翻炒，一直聞到香味出來，加一些米醋 ， 然后再加入適量的水，大料面，花椒面 ， 鹽，等到水開以后，大火煮三分鐘左右就可以關火，能夠聞到濃濃的香味，水開以后煮面，面煮好后把韭菜分別放進碗里，喜歡吃蝦米的人還可以添加一些蝦米，能夠讓味道更加鮮香，酸湯澆到面中，然后攪拌均勻以后就可以吃了 。
酸湯面里可以放什么可以放蝦以及杏苞菇，需要準備蔥花，香菜 ， 杏鮑菇，蝦，檸檬，酸辣椒，西紅柿，手搟面 ， 把西紅柿剁成茸 ， 剁得越碎越好，把蝦清洗干凈，加入適量的鹽以及干淀粉腌制一下，蘑菇切成細絲，油鍋中加入一些西紅柿茸翻炒一下，再加酸辣椒炒干，西紅柿的水分炒出來 ， 加一些鮮湯，雞精，糖，鹽，檸檬汁調味，這樣酸辣可口的酸湯就制作好了 ， 加入一些蝦 ， 蘑菇燙熟做好的酸湯放進碗里面，然后再把煮好的手搟雞蛋面放進去 ， 上面鋪一些蝦仁以及蘑菇，再撒上一些蔥花香菜就可以吃了 。
酸湯面里面還可以加各種蔬菜，像香菜，金針菇等就非常不錯 ， 可以準備胡椒粉，白醋，素高湯 ， 粉鹽，香菇，醬油，香菜，金針菇，雞蛋，香菇 ， 木耳，紅蘿卜，竹筍，豆腐以及拉面，先把香菇，木耳，紅蘿卜，蘆筍清洗干凈切成絲，然后再焯燙備用，豆腐切成條 ， 雞蛋打散，金針菜洗干凈泡軟 ， 蒂頭去除打結，金針菇洗干凈根部去除，香菜洗干凈切成段狀備用 ， 鍋中加入適量的水燒開，拉面放進去煮熟透以后撈出來備用 ， 素高湯放進鍋中煮開，然后再加入香菇絲，蘿卜絲 ， 竹筍絲，把所有的調味料用小火煮開 ， 然后再加入金針菇蛋液，用太白粉勾芡，淋在面條上，吃的時候添加一些香菜就可以了 。
酸湯面還可以準備香菜，雞蛋，雞胸肉，黑木耳 ， 茭白，紅蘿卜以及酸辣湯，鍋中加入適量的水煮開，把紅蘿卜絲 ， 黑木耳絲，茭白絲，雞肉絲放進去 ， 然后再加入湯粉，攪拌到完全融化，然后再次煮開以后 ， 把火關掉，淋上蛋花，另外準備一個鍋，加入適量的水煮開 ， 把面燙一下，大概一分鐘到兩分鐘，撈出來放到碗中，再把湯淋在面上，加一些香菜就可以吃了 。

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