1、準(zhǔn)備食材：各色各樣火鍋肉丸子兩人份、朝天椒適當(dāng)、大蒜子3-5粒、鹽適量、生抽醬油適當(dāng)、味精適當(dāng) 。
2、最先要將朝天椒清洗，大蒜子去皮，洗干凈備用 。
3、隨后將洗干凈的朝天椒和大蒜子，切一片或段，切完以后放到一旁備用 。
4、開大火燒一鍋沸水，隨后將商場(chǎng)買回來的這種火鍋肉丸子，倒進(jìn)沸水中煮2-3分鐘，隨后將沸水煮過的肉丸子撈出 ， 切割成隨意樣子（割開是以便更強(qiáng)的進(jìn)味） 。
5、將鍋燒熱以后倒進(jìn)適當(dāng)油，隨后倒進(jìn)切好的大蒜子和朝天椒油爆2-3分鐘，油爆全過程中添加適量鹽和生抽醬油 。
6、倒進(jìn)切完的火鍋肉丸子 ， 再次油爆2-3分鐘，由于肉丸子是以前就早已煮熟了的，因此 不需要炒長(zhǎng)時(shí)間 。
【火鍋丸子怎么炒著吃 炒火鍋丸子的做法介紹】7、關(guān)火放點(diǎn)味精（味精能用雞精取代 ， 不要吃雞精和味精的還可以不放），翻兩下以后就可以擺盤了 。

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