
1、食材:柚子一個,細砂糖適量,鹽適量,水適量 。
2、取一顆紅柚,用鹽搓洗干凈 , 去除外皮,留下白瓤,切成條狀~
3、用鹽水浸泡20分鐘,反復揉搓;然后加入清水一起燒開 , 待水稍涼后,繼續揉搓,揉搓至水清后,控干水分,備用 。
【柚子糖的做法 關于柚子糖的做法】4、在鍋中加入細砂糖和少量清水,小火煮沸至冒小泡后加入柚子皮,小火翻炒,炒到出糖霜,整個過程需要耐心才能成功 。
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