【鹵水豆腐怎么做好吃 茶葉鹵水豆腐制作方法】1、食材：豆腐450g、紅茶1包、烏龍茶1大勺、干辣椒2個、冰糖1塊、老抽1大勺、生抽2大勺、耗油2大勺、八角1朵、甘草3片、桂皮4小塊、精鹽1/2小勺 。
2、置一湯鍋，放大半鍋清水，烏龍茶放入沖濾茶器，放入鍋內，也一并把包裝紅茶1包、辣椒干2只、冰糖1塊、老抽1大匙、生抽2大匙、蠔油2大匙、八角1朵、甘草3片、桂皮4小塊入鍋煮出味 。
3、在煮湯汁時 ， 騰出手來煎豆腐，把豆腐兩邊煎至金黃色 。
4、放豆腐入鍋 。
5、燒開湯汁后改小火 。
6、蓋鍋蓋，煮約30分鐘或以上 ， 豆腐入味就可以了 。

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