【嗆炒圓白菜的做法 怎么做嗆炒圓白菜】1、食材：卷心菜500g、油適量、鹽適量、花椒適量、干辣椒適量、糖適量、醋適量 。
2、將圓白菜撕成大片，洗凈瀝干 。
3、干辣椒剪成段 ， 去籽 。如果怕辣的話可不剪成段 。
4、鍋燒熱下油，可比平時炒菜時多放些油 。
5、油燒至7成熱時（有煙起） ， 放入花椒、干辣椒爆香 。
6、下姜片、蒜片爆香 。
7、下圓白菜翻炒至斷生，下糖、醋、鹽、雞精調味起鍋 。

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