1、食材：豆渣300克、面粉100克、雞蛋1個、韭菜20克、蠔油1勺、鹽2克、雞精2克 。
【豆渣餅的家常做法 豆渣餅的家常做法簡單介紹】2、打豆漿的豆渣過濾出來，將韭菜切碎加入，加入一個雞蛋 ， 五香粉 鹽蠔油等拌勻，邊攪拌邊加入面粉，面粉不要加太多，拌勻成糊狀不要太稀即可 。
3、煎鍋中倒入油，油溫熱后，用吃飯用的湯勺舀一勺放入鍋中，剛好攤成一個小餅 。8待一面凝固后，將豆渣餅翻面煎 。最后將兩面煎至金黃即可裝盤了 。
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