黃豆粉，為豆科大豆屬植物大豆的種皮黃色的種子炒后去皮、磨制而成的粉末 。黃豆粉具有健脾消積、利水消腫、降血脂、保護血管、潤發護膚、增強免疫力、抗癌、緩解婦女更年期綜合征的功效，可用于輔助治療積食、疳積瀉痢、腹脹羸瘦、水腫、小便不利、高血脂、高血壓、免疫力低下、皮膚粗糙、婦女更年期綜合征等疾病癥狀 。健脾消積黃豆入脾經 ， 有健脾消積、寬中下氣的功效 ， 而黃豆粉為黃豆研磨而成的粉，因此黃豆粉對于食少積食、疳積瀉痢、腹脹羸瘦等癥都有緩解的作用，并且黃豆粉食用后也非常容易消化，還有養胃的功效 。
利水消腫黃豆入脾經和大腸經，有云水化濕、利水消腫的功效，因而黃豆粉對于水腫、小便不利、泄瀉等癥狀有緩解的功效，可以將黃豆粉直接沖泡飲用，或者添加在湯中食用 。
降血脂黃豆粉中含有大豆蛋白以及豆固醇，能夠明顯的改善和降低高血脂，使血清中低密度膽固醇含量降低，從而降低患心血管疾病的概率，建議高血脂人群每日飲用一杯黃豆粉飲料 。
保護血管黃豆粉中含有脂肪，脂肪中富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，能夠維持細胞的正常功能、降低血清膽固醇、降低血液黏度、改善血液微循環、增強血管壁彈性，能夠保護血管，防止動脈硬化 ， 還能夠健腦、預防脂肪肝，食用黃豆粉對于身體健康非常有益 。
潤發護膚黃豆粉中含有維生素B1、B2等營養成分，有潤發護膚的功效 。食用黃豆粉能夠防治濕疹、幫助皮膚抵抗日光損害、促進皮膚細胞再生、防止皮膚粗糙、增進皮膚健康，適宜女性朋友食用 。
增強免疫力黃豆粉中含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，也是構成白血球和抗體的主要成分，食用黃豆粉有增強免疫力的功效 。由于黃豆粉已經磨成粉狀，也非常容易吸收，對于免疫力低下、身體差，并且腸胃虛弱的人而言是非常理想的補虛食品 。
緩解婦女更年期綜合征黃豆粉中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似 ， 可以成為輔助治療婦女更年期綜合征的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無副作用 。
【黃豆粉的功效與作用】

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