1、水開之后再40分鐘以上 。
【粉蒸排骨要蒸多久才熟 粉蒸肉蒸40分鐘能爛嗎】2、粉蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味 ， 米粉軟糯、不干、不粘牙，因此一定要選用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分鐘以上，這樣才能夠將排骨蒸爛 ， 將里面的油脂蒸出來，讓表面的米粉也充分吸收排骨肉里的油脂，蒸出來非常的鮮香 。

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