【羊肉的營養(yǎng)價值】羊肉 ， 古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，在我國分布很廣，幾乎遍及各地 。它有哪些營養(yǎng)價值呢？營養(yǎng)成分羊肉是中國人食用的主要肉類之一，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少 。相對豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少 。維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富 。
益氣補虛寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力 。羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁 ， 有助于消化 。
溫中健脾 ， 補腎壯陽中醫(yī)認(rèn)為，羊肉具有補精血，益虛勞 ， 溫中健脾，補腎壯陽 ， 養(yǎng)肝等功效 。
減肥羊肉 ， 因其含左旋肉堿，可促進(jìn)脂肪代謝，有利于減肥，適合虛胖的男士食用 。
提高免疫力羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力 。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)補的重要食品之一 。

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