1、白蘿卜洗凈，不用去皮 。
2、白蘿卜一切為四，然后切片，切成厚度為3毫米，不要太厚，也不要太薄 。
3、均勻撒上適量白砂糖，讓白蘿卜出水，白糖多一些，反復操作兩遍，蘿卜變軟出水，不要加食鹽出水 ， 避免太咸，加白糖出水口感更佳 。
4、1個小時左右，差不多出水了 ， 擠掉水分，沖洗后擠干水分 。
5、白蘿卜片放在碗中 ， 加入米醋5勺、生抽4勺 ， 白砂糖3勺、食鹽2勺 。
6、加小米椒、泡椒，不喜辣可減量或不加 。想要重口味一點，可倒入適量泡椒水 。
7、攪拌均勻，倒入適量涼白開沒過蘿卜 。蓋上一層保鮮膜，放冰箱冷藏2-3小時以上就可以吃 ， 當然冷藏腌制一晚后更入味 。
8、腌制時間越久越入味，腌制出的蘿卜口感層次和豐富度不一樣 。
【如何腌制白蘿卜 白蘿卜怎么腌制好吃呢】9、咬一口嘎嘣脆，越吃越想吃 。

猜你喜歡

• 青蘿卜怎么炒才好吃 青蘿卜如何炒才好吃
• 止咳的白蘿卜水怎么熬 止咳的白蘿卜水做法
• 爽口脆蘿卜的腌制方法 爽口脆蘿卜的腌制方法介紹
• 水蘿卜怎么腌制好吃 水蘿卜如何腌制好吃
• 白蘿卜燉羊肉的做法 白蘿卜燉羊肉的做法與步驟
• 白蘿卜豬肉餡餃子的做法竅門 白蘿卜豬肉餡餃子的做法與步驟
• 白蘿卜丸子怎么炸好吃酥脆 白蘿卜丸子做法介紹
• 紫薯如何做好吃又簡單 紫薯常見做法有哪些
• 鹵湯量少了如何續水 鹵湯怎么續水
• 米飯蒸軟了如何再變硬 米飯蒸軟了再變硬的方法