紫薯在生活中很常見 ， 薯肉也是紫色的，吃起來有淡淡的甜味，那么紫薯不能和什么一起吃呢？含較多鞣酸的食物紫薯又叫黑薯，含有大量的淀粉 ， 能增加胃酸的分泌，而鞣酸有吸附、收斂的作用，容易和胃酸等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成不易消化的沉淀，容易造成腸胃不適 ， 因此紫薯不宜和含有較多鞣酸的食物一起吃 。
含鞣酸的食物有：柿子、葡萄、山楂、李子、橘子、野梨、茶葉、菠菜等 。
含大量酸性物質(zhì)的食物紫薯中含有較多的淀粉、膳食纖維等成分，吃多了不易消化，對于腸胃不好的人來說，少量食用即可 。酸性物質(zhì)能使胃酸分泌增多，和紫薯一起吃，易形成難消化的物質(zhì) ， 會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，可能會導(dǎo)致消化不良，胃腸不適等 。
含酸性物質(zhì)的食物有：西紅柿、檸檬、山楂、橘子、獼猴桃等 。
過甜的食物紫薯中淀粉含量較高 ， 淀粉能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖類物質(zhì)，紫薯和過甜的食物一起吃 ， 會刺激胃酸的分泌，影響胃腸的正常消化吸收功能 ， 容易導(dǎo)致胃反流 。
過甜的食物有：蜂蜜、奶茶、冰淇淋、甜食等 。
含酒精的飲料紫薯中含有氧化酶，屬于產(chǎn)氣食物 ， 吃多了不易消化，還會導(dǎo)致排氣 ， 而酒精對胃壁的刺激較大，和紫薯一起食用，容易導(dǎo)致腸胃不適 ， 可能會出現(xiàn)打嗝、腹脹等癥狀，建議飲酒3小時后再食用 。
含酒精的飲料有：白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等 。
紫薯怎樣吃最好紫薯紅豆湯 原料
紫薯2個、紅豆適量、白糖適量 。
做法
1、準(zhǔn)備好食材：紫薯、紅豆、白糖 。
2、紅豆洗凈，提前浸泡2小時 。
3、紫薯洗凈，去皮，切成小塊 。
4、鍋內(nèi)加水，放入紅豆，大火煮 。
5、待紅豆煮至開花 ， 倒入紫薯塊 。
6、待紫薯煮熟，加入適量的白糖，稍煮，即可 。
紫薯銀耳湯 原料
紫薯200克、銀耳20克、冰糖適當(dāng) 。
做法
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右 。
2、紫薯去皮，切小丁 。
3、銀耳泡發(fā)好后 ， 沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片 。
4、將銀耳放入湯煲內(nèi)，加水 ， 煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時 。
【紫薯不能與什么同食 紫薯怎樣吃最好】 5、1小時后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了 ， 下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘 。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可 。

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