1、將鹽 ， 小蘇打，雞蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面團，室溫靜置30分鐘 ， 放入冰箱冷藏 。
2、冷藏約4個小時，面團發(fā)酵了大約1倍多大 。
3、將面團分成小劑子，滾圓，壓成薄片 ， 在上面在壓些芝麻 。
4、將石子碼入烤盤中，放到200度的烤箱中烤20分鐘，要把石子先烤熱 。
5、用勺子將石子取出一半，石子很燙要小心 。
6、將烤盤里的石子抹平，把面餅放在石子上面，在將取出另一半石子覆蓋在上面，用小鏟子輕輕的壓一壓 。
7、放入烤箱200度烤10分鐘 。
【石頭餅的制作方法 石頭餅怎么做好吃】8、石頭餅的味道可按個人的喜好添加 。

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