【臘鴨腿要蒸多久能熟 臘鴨腿蒸著吃好吃嗎】1、臘鴨腿蒸8-10分鐘左右就能蒸熟了 ， 這個時間也并不是固定的，需要根據臘鴨腿的做法以及大小來看，通常蒸到臘鴨腿中的肥肉變透明，并且能聞到一股濃郁的香味就是熟了 。
2、在制作臘鴨的時候，通常都是在室外經過風吹日曬的，難免會粘上臟東西，滋生一些細菌，因此在烹前，要用溫水將表面清洗干凈，若是不想臘鴨腿咸味太重 ， 可以先煮后蒸 ， 這樣能讓臘鴨腿吸收水分變得滋潤，還能去除上面過多的鹽分 。
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