1、準(zhǔn)備青蘿卜五個(gè) ， 食鹽適量 ， 花椒適量，干辣椒適量，醋適量，白糖或者冰糖適量 。
2、青蘿卜洗凈，切成條狀 ， 大小可根據(jù)各人喜好 。
3、切好的蘿卜條，加五六勺鹽腌制五六個(gè)小時(shí)，腌好的蘿卜會(huì)變軟，然后倒掉水分，放在陽(yáng)光下晾干 。
4、晾干后的蘿卜條，用開(kāi)水過(guò)一下 ， 洗去表面的雜質(zhì)，再晾干 。
5、鍋里加鹽，五勺糖，五勺醋，八個(gè)干辣椒 ， 一把花椒，然后放在鍋里加水熬煮 ， 水開(kāi)融化即可，這個(gè)調(diào)料可以根據(jù)口味酌量添加或者減少 。
6、熬好后倒入可密封的容器，放涼后，加入晾干的蘿卜條 。
【腌青蘿卜的方法 青蘿卜如何簡(jiǎn)易腌制】7、放置四五天就可以吃了，安全健康衛(wèi)生的小菜就做好了 。

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