1、元貝5只，粉絲適量，蒜蓉適量，蔥花適量 ， 芹菜適量，鹽適量 ， 雞精適量 。
2、洗凈貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗凈泥沙 。
3、粉絲泡軟，蒜，蔥，辣椒，芹菜切好備用 。
4、將粉絲放在貝肉下面 。
【如何做粉絲蒸大貝 粉絲蒸大貝方法】5、熱鍋放油 ， 油熱后 ， 爆香蒜蓉，然后加入適量味精和鹽，調成汁 。
6、將爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上少許蔥，青菜，辣椒 。蒸鍋里的水沸騰后旺火蒸5分鐘即可 。

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