據(jù)《本草綱目》，黑豆又被稱為黑大豆、櫓豆、烏豆 ， 是豆科植物的黑色種子 。我國各地均有分布 。在每年秋季采收 。中醫(yī)認為黑豆性平味甘，無毒副作用 。黑豆做成豆?jié){不僅營養(yǎng)價值不會丟失，口感更好 ， 食用也更加方便 。接下來我們一起來了解下喝黑豆?jié){具體有哪些好處吧 。補腎中醫(yī)上認為腎是生命力之源，而五臟與食物顏色有著密切的關系 ， 黑色入腎，就是說黑色的食物是腎臟的營養(yǎng)來源，所以黑豆可以提升腎臟功能 ， 也就是說喝黑豆?jié){可以補腎 。
黑發(fā)中醫(yī)上認為，腎主發(fā)，黑豆在促進腎臟功能的同時還具有提高水分代謝以及血液循環(huán)的作用，常喝黑豆?jié){自然也就能夠讓頭發(fā)烏黑濃密 。



美容養(yǎng)顏黑豆中含有植物雌激素豆類異黃酮，美容的同時毫無毒副作用；黑豆中所含的花青素是一種有效地抗氧化成分，能延緩人體衰老，所含維生素E也有同樣的作用 。所以女常喝黑豆?jié){可以調節(jié)內分泌，讓面容嫩白紅潤，還原青春本色 。


抗癌黑豆中所含的鈣、鐵、磷以及豐富的維生素能提高人體的免疫力，增強身體免疫功能，提高抗病毒能力；此外黑豆中所含的新、鍺、硒等成分可以有效防治癌癥 。
明目黑豆中除了含高達49.8%的蛋白質以后，胡蘿卜素，B族維生素等，有利于緩解眼疲勞 ， 清肝明目 。
治糖尿病黑豆中含有豐富的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶 ， 能增強胰腺功能，促進胰島素分泌，發(fā)揮胰島素的作用，有效降低血糖水平 。
降血脂所含的蛋白質通過減緩肝臟和脂肪組織中的脂肪新陳代謝的速度可以達到減少各種脂肪酸和膽固醇產(chǎn)生的目的 。體內各種脂肪的數(shù)量減少了，高血脂自然也可以大大降低 。
降血壓黑豆中的鈣、鎂等礦物質能緩解內臟平滑肌的緊張，起到擴張血管、促進血液流通的作用，從而對高血壓起到緩解作用 。黑豆還富含皂甙，能將導致高血壓的鈉排出體內，保持血管清潔、促進血液流通 ， 可以說黑豆是高血壓患者可以多吃的豆制品 。
最后黑豆對于女人而言還有很多特別的功效，常喝黑豆?jié){可以治療產(chǎn)后通風、神經(jīng)衰弱 ， 腎炎浮腫、皮膚瘙癢、高血壓、女子不孕、小便不利、腳氣浮腫等 。
溫馨提示須注意的是，黑豆少吃利脾，多吃對脾臟不利；并且黑豆質地較硬不易消化，消化不良者不宜多吃 。但是喝黑豆?jié){就可以避免這一問題 。
【喝黑豆?jié){的好處】

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