1、食材：小魚300g、姜5g、蔥5g、香菜40g、干辣椒3g、蒸魚豉油3g 。
【怎樣做小魚美味好吃 做小魚美味好吃的方法】2、將300g小魚處理干凈洗好備用；
3、將5g姜去皮切成沫備用；
4、將5g蔥洗凈切好備用；
5、將40g香菜洗凈切好備用；
6、將干辣椒3g洗凈切好備用；
7、在鍋中放入5g色拉油；
8、將備好的小魚倒入鍋中；
9、將兩面煎至金黃后盛起來；
10、在鍋中剩下的底油中加入切好的姜沫爆香；
11、加入4g豆瓣醬；加入切好的干辣椒；
12、加入200ml水，然后將煎好的小魚倒入鍋中；加入3g蒸魚豉油；加入5g食鹽；加入切好的香蔥；加入切好的香菜；加入2g雞精；
13、起鍋 ， 美味的小魚就做好了 。

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