紫薯口感綿密，營養價值豐富，吃法也多種多樣 ， 那平時在家，用高壓鍋要蒸多久呢？紫薯是蒸著吃還是煮著吃比較好呢？下面就和我一起看看吧！紫薯用高壓鍋蒸多久一般上汽后蒸15-20分鐘 。
紫薯又叫黑薯，薯肉多呈紫色至深紫色 ， 含有豐富的維生素、膳食纖維、果膠、礦物質等營養物質，以及硒、鉀等微量元素，其做法多樣，平時用高壓鍋蒸制時，可以將其剝皮后切成小塊，這樣會比較容易熟，一般上汽后蒸15-20分鐘就可以了 。
紫薯是水煮好還是蒸好建議蒸著吃 。
紫薯的營養豐富，吃法多樣 ， 一般可以烤著吃，蒸著吃用或者用來煮粥吃，無論你是蒸著食用或者煮著食用 ， 它都不會出現營養成分流失的現象，不過建議蒸著食用，因為這樣它的水分含量要高一些，相對而言口感也會更甜一點 。
怎樣蒸紫薯好吃又簡單1、在挑選紫薯時 ， 盡量挑大小適中的，這樣能避免個頭太大不容易熟 。
2、將紫薯洗凈后，去除頭部和尾部 。
3、在蒸鍋內加入較多的清水，大火將水燒開 ， 等其蒸汽冒出后 。
4、將紫薯放入蒸籠內，蒸制15-20分鐘即可享用 。
蒸過的紫薯可以做什么紫薯沙拉 材料：雞胸肉、黃瓜、雞蛋、西蘭花、紫薯、甜玉米、番茄、沙拉醬、牛奶 。
1、將黃瓜洗凈切塊，紫薯蒸好搗成泥狀 ， 玉米洗凈煮熟，番茄洗凈切塊 。
2、把雞胸肉和雞蛋煮熟，把西蘭花過熱水焯一下 。
3、最后將所有食材放入碗內，加適量牛奶和沙拉醬即可 。
紫薯蛋包飯 材料：紫薯、米飯、雞蛋、熟毛豆、食鹽、食用油 。
1、將紫薯蒸好后，用工具搗成泥狀，把紫薯泥與白飯混合在一起 。
2、熱鍋，倒入適量油，放入紫薯米飯以及煮過的毛豆 ， 翻炒 。
3、放入少量鹽，調味，將其倒入飯碗內并壓實 。
4、把雞蛋打散 ， 熱鍋后煎成至餅狀 。
5、將煎好的雞蛋餅放在碗上，將壓實的紫薯飯倒扣蛋餅中間 。
【紫薯用高壓鍋蒸多久 紫薯是水煮好還是蒸好】 6、把四周往里面收，再倒扣來在一碟子上，然后小刀開十字口 ， 再翻出開口的蛋，就可以享用啦 。

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