蕎麥雖然看起來色澤不佳，但營養豐富，坐位平時食用細糧的補充，能起到很好的養生保健作用，蕎麥可以直接燒制蕎麥米飯，也可以用來煮粥，那么蕎麥煮粥好吃嗎?怎么煮粥呢?蕎麥煮粥好吃嗎蕎麥煮粥加上一些食材，味道香甜，口感還是不錯，但是否好吃依據個人口味而定 。
蕎麥的營養價值比較高，含有蛋白質，多種維生素 ， 纖維素，以及鎂，鈣，鐵，鋅，銅 ， 硒等礦物質元素 ， 但它的口感比較粗糙，且單獨食用的話有點苦味，所以一般都會搭配糙米，薏米，或是紅棗，南瓜一類的食材來中和口感，所以有的人喜歡吃，也有的人不會太喜歡這種味道 。
蕎麥薏米粥【蕎麥煮粥好吃嗎 蕎麥怎么煮粥】 材料：蕎麥50克，糙米100克，薏米30克 ， 枸杞子，玉米粒各適量，紅糖適量 。
做法：
1.將糙米，薏米，蕎麥及玉米粒淘洗干凈，然后置于冷水中浸泡2小時左右 ， 撈出 ， 瀝干水分 。
2.枸杞用水淘洗干凈，備用 。
3.鍋置火上，加入水用大火燒開 ， 再將糙米，薏米 ， 蕎麥及玉米粒倒入鍋中，再次大火燒開 。
4.然后改用小火，并加入枸杞子，慢慢煮至粘稠 。
5.根據個人口味加入少許紅糖調味即可 。
紅棗山藥蕎麥粥材料：蕎麥200克，山藥100克 ， 紅棗適量 。
做法：
1.蕎麥用水泡透 。
2.山藥削去外皮，洗凈，切成小丁 。
3.紅棗去核 ， 切成小丁，備用 。
4.鍋中加入適量清水，下入蕎麥，大火煮開，轉小火煮至七成熟，下入山藥丁攪勻燒開 。
5.再加入紅棗丁攪拌均勻燒開，煮至蕎麥熟爛，粥汁濃稠時即可 。
蕎麥白菜粥材料：蕎麥面150克，白菜200克 ， 水發香菇3朵 。
調料：精鹽，味精少許 ， 香油2匙 。
做法：
1.將蕎麥面放入碗中，加開水調勻成稀糊 。
2.白菜洗凈 ， 瀝干，切成細絲 。
3.香菇去蒂 ， 洗凈，切成細絲，備用 。
4.將炒鍋置火上，加入香油燒至四成熱時 ， 加入白菜絲，香菇絲炒勻 。
5.再加入清水，精鹽，味精燒開，加入蕎麥糊攪拌均勻，煮至熟透即可 。
蕎麥布丁粥材料：蕎麥200克，布丁2塊，冰糖，蜂蜜各適量 。
做法：
1.把蕎麥去掉雜質，用清水淘洗干凈，再放入清水中浸泡4小時 。
2.凈鍋置火上，加入適量清水 ， 再放入蕎麥燒沸，用小火煮30分鐘 。
3.再加入冰糖煮至融化 ， 撇去浮沫和雜質，加入蜂蜜調好味 。
4.離火晾涼 ， 盛放在碗中，加上切成小塊的布丁即成 。
毛豆蕎麥糙米粥材料：糙米100克，蕎麥50克 ， 毛豆30克，食鹽少許 。
做法：
1.將糙米，蕎麥用清水淘洗干凈，分別用清水浸泡2小時 。
2.毛豆去莢，洗凈 ， 用沸水焯數 。
3.泡好的糙米，蕎麥一起下入粥鍋，加適量清水大火煮沸后轉小火煮至藍書 。
4.粥熟時放入熟毛豆仁，加食鹽調味即可 。

猜你喜歡

• 蕎麥可以打豆漿嗎 蕎麥豆漿怎么做好吃
• 蕎麥煮粥需要泡嗎 蕎麥煮粥有什么好處
• 蕎麥熱量高嗎 蕎麥吃了會發胖嗎
• 蕎麥是粗糧嗎 蕎麥怎么做好吃
• 蕎麥可以煮什么 蕎麥怎么煮
• 吃蕎麥可以減肥嗎 蕎麥怎么吃減肥
• 蕎麥餅怎么做好吃 蕎麥餅的功效與作用
• 減肥期間能吃蕎麥嗎 蕎麥的熱量高嗎
• 蕎麥飯可以減肥嗎 蕎麥飯怎么做好吃
• 豆腐丸子怎么炸好吃 如何做豆腐丸子