1、準備用料 。排骨、白砂糖、生姜、小蔥、味極鮮、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、鹽、白芝麻 。
【排骨怎么炒簡單又好吃 排骨怎么炒才好吃】2、鍋中放入清水倒入料酒，姜片，小蔥煮開，焯水撈出備用 。
3、鍋中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色 。
4、放入排骨，姜片，蒜子，八角煸炒至上色 。
5、倒入一勺味極鮮 。
6、倒入一勺香醋煸炒 。
7、倒入適量溫水，蓋過排骨即可 ， 大火煮開，轉小火燜煮30分鐘 。
8、倒入一勺鹽煸炒 ， 大火收汁即可 。

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