1、鮮面條放冰箱可以放一個星期左右 。新鮮面條存放短時間，可以放到冰箱的保鮮層；如果放置時間較長就放到冷凍層，可以防止放置時間較長而造成的面條粘連 。如果是已煮熟的面條，瀝干水分之后放在保鮮層，可保存一天左右 。
2、如果是冷凍的面條，可以事先抹干淀粉，密封袋保存，沒有水汽，面條就不會粘連 。但是冷凍面條前必須事先分配好重量，否則易分散 。且占用冰箱冷凍室空間 。密封要好，只要接觸空氣 ， 冷凍時間久了，就容易斷了 。
【面條在冰箱里能保鮮幾天嗎 面條的保存方法】3、保存面條的過程中，要保持面條沒有水汽 ， 以免面條粘連或潮濕而發霉 。如果在冰箱存放面條，則要避免短時間內頻繁地將面條從冰箱內拿出來，以免加速變質 。如果發現面條有變質現象，例如面條發酸或出現霉斑等 ， 要立即停止食用，以免食用變質食品后對人體造成傷害 。

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