吃核桃的注意事項1、禁忌搭配 （1）不能和濃茶一起吃
核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)與鐵元素 ， 而濃茶中含有豐富的鞣酸成分，若是這兩種食物一起吃，其中的鞣酸會與鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合 ， 生成不溶性的沉淀物，不易被身體消化吸收，不僅降低彼此的營養(yǎng)吸收效果 ， 還可能導(dǎo)致腸胃不適 。
（2）不能和熱性食物一起吃
核桃味甘，性溫，搭配食物時宜與性寒、性平的食物一起吃 ， 這樣能夠中和性味，避免體內(nèi)熱氣加重，引發(fā)不適 ， 而若是與熱性的食物一起吃，就容易造成體內(nèi)火氣旺盛，引發(fā)不適 。
常見的熱性食物有：榴蓮、狗肉、板栗、辣椒、楊梅等 。
（3）不能和油脂多的食物一起吃
本身核桃的油脂成分就比較高 ， 一百克核桃，含有65.6克脂肪，是可用其制作食用油的食物，單獨食用都有引發(fā)肥胖的風(fēng)險，若是再與油脂多的食物一起吃，不僅腸胃不易消化，還容易加重肥胖或其他病癥 。
常見的油脂多的食物有：花生、肥肉、巧克力、油餅、鴨蛋黃等 。
2、不能吃多 核桃的脂肪含量高，若是一次性吃太多，不僅容易刺激腸胃 ， 引發(fā)不適 ， 長期食用過量，還可能導(dǎo)致肥胖的發(fā)生，建議日常食用核桃一天3—5個為宜 。
3、以下人群不宜食用核桃 核桃性溫 ， 油脂含量豐富，對于肥胖、痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的人群是需要忌食的，否則容易加重病情，出現(xiàn)更多不適癥狀 。
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