【怎么做干燒鲅魚 怎么做干燒鲅魚視頻】

1、食材：大鲅魚中段2斤左右，鹽少許，老抽一匙，小干辣椒五六個，耗油一匙，白醋一匙 ， 蔥絲少許，姜絲少許，生抽少許，五香粉少許，白糖兩匙 。
2、鲅魚最好是趁凍切，魚肉不愛碎，切一厘米的厚片，化開洗凈控干水，放入蔥絲姜絲五香粉少許，精鹽少許生抽兩匙，調料一定要抹均勻，腌制三個小時以上，晚上吃的話最好上午就腌上放冰箱冷藏 。
3、腌好以后把魚上的蔥姜扒拉下來 ， 蔥姜不要扔燉魚時可以爆鍋 。
4、油鍋燒熱下魚，慢火炸魚，炸到魚肉硬實撈出控油 。
5、鍋里放少許油 ， 先放干辣椒然后放入腌魚下來的蔥姜，爆出香味添水兩小碗（可根據魚的量多量少添水）把魚下鍋 ， 然后放入白醋一匙白糖兩匙老抽一匙，燉魚的過程不要蓋鍋蓋，等待魚湯下去三分之二時放入一匙耗油 ， 大火收汁把魚出鍋 。

猜你喜歡

• 怎么做好吃的蟶子視頻 怎么做好吃的蟶子
• 芋圓煮好怎么保存不粘 芋圓煮好怎么保存不粘稠
• 沙棘怎么吃 沙棘果一天可以吃多少
• 沙棘可以生吃嗎 新鮮沙棘怎么吃
• 沙棘可以直接吃嗎 沙棘怎么吃效果好
• 沙棘可以和牛奶榨汁嗎 沙棘和牛奶怎么榨汁
• 沙棘和枸杞可一起吃嗎 沙棘枸杞泡酒怎么泡酒
• 剩下的餃子皮怎么辦 剩下的餃子皮怎么做好吃的
• 滑皮蝦怎么做好吃 滑皮蝦如何做好吃
• 蝦餃皮怎么做 蝦餃皮如何做