小麥是大家都不陌生的主糧，也是五谷雜糧中營養(yǎng)價值最高的糧食，可以根據(jù)日常生活需要和個人飲食愛好做成各種不同的食品，那么小麥怎么煮好吃呢?小麥怎么煮好吃小麥中主要含有蛋白質(zhì)，碳水化合物 ， 鐵，磷，鈣，麥芽糖 ， 葡萄糖，果糖，維生素B1，維生素B2 ， 維生素E，麥芽糖酶，淀粉酶，膳食纖維等營養(yǎng)成分，常用于和大米，等食材一同煮食 ， 營養(yǎng)價值更高 。
小麥綠豆粥材料：小麥100克，綠豆50克 。
做法：
1.先把小麥 ， 綠豆洗凈，浸泡半小時以上 。
2.浸泡好的小麥和綠豆一起倒入鍋中，加適量清水 。
3.開大火煮沸半小時，再轉小火煮10分鐘后熄火 。
小麥紅棗桂圓粥材料：小麥，糯米各100克，紅棗10枚，桂圓肉20克 ， 白糖適量 。
做法：
1.小麥淘洗干凈 ， 加熱水浸發(fā)，倒入鍋中，煮熟，取小麥汁 。
2.糯米淘洗干凈 。
3.紅棗去核 ， 桂圓肉切碎 。
4.鍋中加入糯米 ， 去核紅棗，切碎的桂圓肉和小麥汁，先開大火燒沸，然后改用小火煮成粥 。
5.加適量白糖調(diào)味，拌勻即可食用 。
小麥排骨湯材料：排骨500克，水發(fā)小麥280克，姜片少許，食鹽3克，雞粉2克 。
做法：
1.排骨切成塊，倒入沸水鍋中 ， 攪拌均勻，汆去血水，撈出瀝干水分待用 。
2.小麥清洗干凈，浸泡片刻 。
3.鍋中注入適量清水，大火燒熱，倒入排骨，小麥 ， 姜片 ， 攪拌片刻 。
4.加少許食鹽，雞粉 ， 攪勻調(diào)味 。
5.將煮好的湯盛出裝入碗中即可 。
紅棗小麥湯材料：小麥50克，紅棗100克，新鮮蓮子30克，冰糖適量 。
做法：
1.將小麥淘洗干凈，放入盛有適量水的砂鍋中煮半小時，去渣取汁 。
2.紅棗 ， 蓮子分別淘洗干凈 ， 紅棗去核 ， 蓮子去心 。
3.將蓮子 ， 紅棗放入盛有小麥汁的鍋中熬煮，直到食物熟爛為止 。
4.加適量冰糖即可 。
小麥吃了有什么好處1.小麥皮富含膳食纖維 ， 能促進腸胃蠕動，排出宿便，而人體內(nèi)膽固醇的主要分解代謝過程又是通過糞便的排泄實現(xiàn)的，所以可以使血清膽固醇下降，預防和緩解便秘 。
2.小麥胚芽油中含有豐富的維生素E，可以促進皮膚血管的暢通 ， 防止皮脂氧化 ， 抑制因脂質(zhì)過氧化而引起的皺紋和黃褐斑，具有美容護膚，抗老防衰的作用 。
3.小麥中的煙酸能促進機體的新陳代謝，擴張小血管和降低血液中的膽固醇，鎂元素能使血管擴張 ， 抑制凝血塊的形成，還有利于降低血清膽固醇，可預防心腦血管疾病 。
【小麥怎么煮好吃 小麥吃了有什么好處】

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