1、主料：五花肉300g 。
2、輔料：胡蘿卜100g、蔥段適量 。
3、配料：鹽微量 。
4、帶皮五花肉切成小坨 。
5、胡蘿卜洗凈切成小坨 。
6、炒鍋里燒一鍋開水 ， 把切好的五花肉放入燙水中焯去泡沫 。
7、焯好的五花肉和胡蘿卜放入湯鍋里（因為鍋比較亮，照出來的胡蘿卜顏色有些不一樣） 。
8、放入適量的鹽，加冷水，先開大火燒開 ， 然后中小火燉30—40分鐘，就可以了 。
【清燉五花肉怎么燉 制作清燉五花肉的方法】9、煮熟以后在湯里放一些蔥段提味，也可以不放 。

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