橘核，中藥名，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟種子，那橘核有什么營養價值？橘核的營養成分橘核主要成分有檸檬苦素、黃柏酮、諾米林、腺苷、橙皮苷、軟脂酸單甘油酯 。
驅蟲橘核里含有檸檬苦素：具有驅蟲、抗潰瘍、降血糖作用,還能使腸管弛緩 。檸檬苦素類化合物可以抑制由化學物質引起的肝癌、小腸癌、口腔癌和胃癌等 。
抑制癌細胞橘核在體外能顯著抑制人乳腺癌細胞MCF-7的生長，且存在劑量效應關系 。能使致癌化學物質分解 ， 抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好 。
防治胃癌橘核具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有防治作用 。
【橘核的營養價值】

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