1、主料：肉絲260克、干蛋白肉30克 。
2、輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、青椒1個、紅椒1個、清水適量、雞精適量
3、里脊肉洗凈切絲，青紅椒切小圈圈備用 。
4、干的蛋白肉用清水浸泡至變軟就可以了 。
5、撈起擰干水份，隨便切幾刀，有的太長 。
6、熱油鍋，下肉絲煸炒 。
7、煸炒至肉變色，加料酒和生抽炒均 。
8、放入蛋白肉一起翻炒片刻 。
【蛋白肉拌著吃怎么做好吃 蛋白肉怎么拌涼菜】9、把青紅椒放進去一起翻炒，這時有點干，可以在旁邊適當的淋上一點清水一起翻炒，至青紅椒變軟 。加一點點鹽炒均即可 。

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