
1、黃瓜摘下來清洗干凈,用刀切,然后撒上少許鹽,在盆子里掂一掂,再控水,備用 。
2、在鍋中倒入花生油,熱油,放入花椒 , 炸出香味了,倒入碗里冷卻,備用 。
3、用一個大點的湯碗,倒入醬油 , 生抽 , 白糖攪拌均勻,待白糖融化 , 再放入,蒜片,還有料酒和耗油,最后放入備用的油和黃瓜 。
【怎樣腌制黃瓜咸菜 怎樣腌制黃瓜咸菜不會爛】4、最后攪拌均勻,放入冰箱2小時,完成 。
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