酥炸多春魚，具體做法如下：
1、材料：多春魚250克、啤酒100ml、高度白酒100ml、雞蛋2個、鹽8克、干淀粉粉80克、椒鹽隨意 。
2、多春魚洗凈后，用高度白酒腌制半小時備用；
3、在大碗中將雞蛋打散，倒入啤酒、鹽 ， 混合均勻后，慢慢篩入干淀粉，一邊篩入一邊攪拌，直到面糊粘住筷子 ， 能呈直線狀緩慢流下；
4、取出多春魚用毛巾擦干表面的白酒，放入面糊中，均勻的裹上一層面糊 。此時將油鍋加熱到4成熱，放入裹好的多春魚 ， 用中小火慢慢炸至外表開始變黃；
【多春魚怎么做 冷凍多春魚怎么做】5、撈出炸黃的多春魚，然后將油鍋用大火加熱到7成熱，看到表面有煙升起時，迅速的放入之前炸熟的魚，再復炸一次，時間大約不超過十秒鐘，看到多春魚外表金黃后立即撈出，食用前可以吸干表面多余的油，撒上椒鹽 ， 或者蘸番茄醬食用 。

猜你喜歡

• 給寶寶炒菜花怎么炒 炒菜花怎么炒
• 紅棗百合大米花生粥怎么做 花生粥怎么做
• 深海紅鯧魚怎么做 紅鯧魚怎么做
• 紅燒八爪魚怎么做 紅燒八爪魚怎么做好吃 家常做法
• 枸杞尖炒雞蛋的做法竅門 枸杞尖炒蛋怎么做好吃
• 牛毛肚怎么吃好吃 毛肚牛毛肚怎么做好吃
• 奧利奧巧克力棒棒糖的做法 奧利奧棒棒糖怎么做
• 香干鹵汁怎么做好吃 香干鹵汁怎么做好吃又簡單
• 龍骨煲湯的做法大全集竅門 龍骨煲怎么做好吃
• 鮑魚燉土豆家常做法 鮑魚燉土豆家常做法美食杰