
1、加入少量胡椒粉和鹽,腌制一下雞腿 。拌勻了之后放入保鮮袋中 。
2、準備一盒牛奶,倒入牛奶中充分攪拌 , 然后放入冰箱中冷藏2小時 。
3、找個大一點兒的盤子,在盤子上面平鋪一層面粉 。
4、將用牛奶研制好的雞腿,在雞腿一個個放在面粉里 , 多翻幾次,讓雞腿表面沾滿面粉 。
5、將油加熱 , 將植物油倒入鍋中,加熱至180攝氏度左右 。注意國內不要有雜物,不然油會變黑 , 如果炸的過程中有面粉炸掉里面 , 要及時撈出來 。
6、待油熱之后,將雞腿再裹一次面粉 。一次放入鍋內,先炸蓋上鍋蓋6分鐘 , 翻面蓋上鍋蓋炸6分鐘 。
【美式炸雞怎么做好吃 美式炸雞怎么做】7、待雞腿均勻上色后 , 然后將雞腿換下位置,讓整個都炸成金黃色,炸9分鐘左右 。即可出鍋 。
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