1、準備菜心1把，臘肉1塊 ， 蒜瓣3粒 ， 姜2片，鹽半茶匙，雞精半茶匙 。
2、菜心切半，臘肉切丁，蒜瓣切片 。
【臘味菜心粒炒飯 臘味炒菜心家常做法】3、爆香蒜，姜 。
4、炒出香味 。
5、加入菜心梗，炒軟 。
6、再加入菜葉翻炒 。
7、最后加入鹽 ， 雞精調味 。

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