秋葵顏色翠綠，是生活中常見的蔬菜，秋葵的做法也比較多 ， 那秋葵蒸還是煮好吃？秋葵蒸多久？秋葵蒸還是煮好吃視個人的口味來決定 。
秋葵的做法很多 ， 可以炒著吃，也可以清蒸、水煮 ， 不管是哪種做法，都是有人喜歡吃的，而具體的選擇則主要由個人的口味決定 。
蒸 清蒸秋葵的話 ， 一方面高溫能使秋葵快速成熟 ， 更好地保留住秋葵中的營養物質，另一方面蒸出來的秋葵味道會更甜，顏色也沒有煮出來的鮮艷，變得比較暗沉，但口感也會更軟糯 。
煮 很多人喜歡吃水煮的秋葵，一般水開后煮3分鐘左右秋葵即可熟透，經過水煮后的秋葵 ， 其中含有的營養成分會有一部分流入水中 ， 但煮出來的秋葵味道會更為脆嫩，色澤也更為鮮艷 。
秋葵蒸多久水開后蒸6-7分鐘 。
秋困本身質地較為鮮嫩，用開水蒸的話也是比較容易熟的，因此一般將秋葵處理好放入蒸籠后，把火力開大，待水開后蒸6-7分鐘左右即可熟透 。
如果蒸的時間過久不僅容易使秋葵的顏色變深 ， 沒有光澤，還容易使秋葵中的營養成分出現大部分流失 ， 質地也會變得更為軟爛，食用價值以及營養價值都會降低 。
時間到了之后可以拿筷子輕戳秋葵，如果能夠輕松就能戳透則代表此時的秋葵已經熟了 。
水煮秋葵怎么有點兒苦農藥殘留 一般情況下秋葵的味道不會發苦 ， 而水煮的秋葵之所以會發苦，可能是因為秋葵表面依附著的農藥還有完全清除掉，所以吃起來會有苦澀的味道，這樣的秋葵最好不要食用，避免影響身體健康 。
沒煮熟 水煮后的秋葵會發苦 ， 也有可能是因為水煮的時間過短，半生不熟的秋葵味道就虧比較苦澀，可以選擇繼續將秋葵水煮，熟透之后再食用，若是繼續水煮之后還是發苦，那可能是因為農藥殘留 。
秋葵苦了有沒有毒如果因為沒有煮熟而導致秋葵的食用口感苦澀的話，那么這個時候吃的秋葵是沒有毒的，主要是因為秋葵本身無毒 ， 即使沒煮熟的秋葵吃了對身體也不會有很大的影響 ， 只是口感并不是很好 。
【秋葵蒸著吃還是煮著吃 秋葵蒸還是煮好吃】 但如果是因為農藥殘留所導致的秋葵發苦，這個時候如果食用的數量較多，那么很有可能會引起農藥中毒的，因此一般建議吃到秋葵發苦的時候，再將秋葵繼續煮一段時間，如果嘗起來還是苦的話 ， 就不要再吃了 。

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