【|反常的氣溫里，用美食安撫下情緒，不至于太煩躁】

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反常的氣溫里 ， 用美食安撫下情緒 ， 不至于太煩躁
又到十一月 ， 去年這個時候還在家上網課呢 。 真的很難想象那幾年是怎么過來的 ， 現在一切恢復正常之后才慢慢感覺一切都離我們遠去了 。 最近天氣很熱 ， 總讓我感覺是夏天又來了 。 甚至可以說家里的蚊子都比之前天熱的時候多了起來 ， 并且還很毒的 ， 被咬一口就會一個很大的硬包包 。

小朋友最近一直讓我給她燒清淡一些 ， 我倒是一直覺得我們家的飲食也算是挺清淡的了 。 要不是有孩子 ， 我們可是一外沒有紅燒菜的 。 孩子竟然主動說想吃清淡一些 ， 看來是現在這個干燥的天氣讓她也有些不舒服了吧 。

最近的各種蔬菜都上來了 ， 我倒是挺喜歡吃的 ， 正好這幾天家里熬了豬油 ， 很適合清炒各種素菜了 。 看到路邊有位阿姨在賣蘿卜丸子 ， 這個我倒是挺喜歡吃的 ， 但因為家里人都不太愛吃 ， 所以我一般就不會自己在家自己做了 ， 買一點現成的回來可以復炸一下也是非常不錯的 。

五花肉炒出香味 ， 把土豆片倒進去 ， 加生抽 ， 蠔油翻炒均勻 ， 可以適量加一點開水燜一會 ， 我喜歡土豆片稍軟爛一些 ， 最后加一點鹽提味 ， 撒上一些香蔥就可以出鍋了 。

藕切成絲用開水焯一下備用 ， 瘦肉切成絲 。 起油鍋 ， 把肉絲炒至變色 ， 倒入焯好的藕絲翻炒至斷生 ， 加生抽 ， 蠔油 ， 再次翻炒均勻 ， 加入適量青椒炒幾下加鹽提味就可以出鍋了 。

蘿卜丸子已經是炸過的 ， 我一般會再次用熱油炸一下 ， 這樣比直接蒸熱吃好吃很多的 。 吃的時候可以蘸點辣椒醬一起吃非常香 。

本來是準備買點黃心烏的 ， 但說實話因為還沒有過霜現在的黃心烏實在是不夠好吃呢 。 所以還是買了這種很多人都在挑選的小青菜 ， 摘洗干凈 ， 用豬油簡單炒一下加些鹽就非常好吃了 。

天氣持續熱 ， 孩子說想吃清淡一些 ， 必須安排呀

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