1、用料：生花生米適量、鹽適量 。
2、準備適量花生米 。然后，冷鍋冷油，油量比炒菜還少 。
3、不需等油熱就倒入花生 。
4、用筷子快速攪拌花生米，使每一顆花生米都均勻沾上油 。一定要持續去筷子快速攪拌，確保每一粒花生米都受熱均勻 。
5、中小火炒至花生米變色，顏色變深，便可盛出 。
【炸花生米的最佳方法竅門視頻 炸花生米的最佳方法竅門】6、灑上少許食用鹽即可 。花生米剛剛炸出來是軟的，要放涼之后才會變脆 。

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