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“從手到口 ， 從口到心 ， 中國人延續著對世界和人生特有的感知方式 。 只要點起爐火 ， 端起碗筷 ， 每個平凡的人 ， 都在某個瞬間 ， 參與創造了舌尖上的非凡史詩 。 ”
大家好這里是喂尚美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 超級下飯的5道家常菜 ， 做法簡單 ， 味道鮮美可口 ， 大人小孩都喜歡吃 ， 而且廚房小白也能做 ， 有喜歡的朋友快來試試吧 。
一、雞爪雞翅煲

準備食材：雞爪、雞翅、蒜片、洋蔥絲、蔥花 ， 各種配菜(土豆、胡蘿卜、玉米)
做法步驟：
1、雞爪200克 ， 切成兩半 ， 雞翅200克 ， 改上花刀備用 。
2、鍋中燒水 ， 放入雞爪和雞翅 ， 加入1勺料酒 ， 焯水10分鐘 ， 撈出備用 。
3、鍋中燒油 ， 油熱放入適量的蒜片和洋蔥絲 ， 加入1勺豆瓣醬 ， 炒出香味 ， 放入雞翅和雞爪 ， 翻炒至上色 ， 放入3勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺蠔油 ， 1勺鹽 ， 1勺白糖 ， 1勺雞精 ， 一罐啤酒 ， 扣蓋小火燉20分鐘 ， 加入適量的配菜 ， 再燉8分鐘 ， 撒入少許蔥花即可 。
二、辣炒魷魚須

準備食材：魷魚須、蔥段、姜片、蒜末、小米辣、洋蔥絲、青椒絲
做法步驟：
1、鍋中燒水 ， 水開放入少許蔥段和姜片 ， 加入1勺料酒 ， 放入魷魚須300克 ， 焯水1分鐘撈出 ， 控干水分備用 。
2、鍋中燒油 ， 油熱放入少許蒜末和小米辣 ， 翻炒出香味 ， 再放入焯好的魷魚須 ， 加入1勺鹽 ， 1勺雞精 ， 1勺生抽 ， 少許老抽 ， 1勺蠔油 ， 開大火翻炒入味 ， 放入少許洋蔥絲和青椒絲 ， 翻炒斷生即可 。
三、雙椒雞丁

準備食材：雞腿、青紅丁、蒜末、姜末
做法步驟：
1、雞腿2個 ， 剔除骨頭 ， 切成小丁 ， 加入1勺料酒 ， 1勺生抽 ， 1勺鹽 ， 1勺胡椒粉 ， 1勺淀粉 ， 抓拌均勻 ， 腌制10分鐘 。
2、鍋中燒油 ， 油熱放入雞腿丁 ， 翻炒至變色 ， 放入少許姜末和蒜末 ， 再加入1勺生抽 ， 1勺蠔油 ， 炒香炒入味 ， 適量的青紅椒丁 ， 大火翻炒至斷生即可 。
四、大蔥炒雞蛋

準備食材：大蔥、雞蛋
做法步驟：
1、清洗干凈的大蔥2根 ， 切成馬耳段 ， 碗中打入4個雞蛋 ， 打散備用 。
2、碗中放入1勺鹽 ， 1勺白糖 ， 1勺生抽 ， 半勺老抽 ， 1勺蠔油 ， 少許淀粉水 ， 攪拌均勻備用 。
3、鍋中燒油 ， 油熱倒入打好的雞蛋液 ， 劃散炒熟 ， 盛出備用 。
4、鍋留底油 ， 放入大蔥段 ， 翻炒出香味 ， 再放炒好的雞蛋 ， 淋入調好的料汁 ， 大火翻炒均勻即可 。
五、土豆丁炒肉末

準備食材：土豆、肉末、蔥花、蒜末、小米辣
做法步驟：
1、去皮洗凈的土豆2個 ， 切成小丁 ， 放入清水中 ， 清洗掉多余的淀粉 ， 撈出控干水分 。
2、鍋中燒油 ， 油熱倒入土豆丁 ， 煎至表面金黃盛出 ， 鍋留底油 ， 放入牛肉末100克 ， 炒熟炒散 ， 加入蔥花、蒜末、小米辣各適量 ， 再加入半勺老抽 ， 翻炒上色 。
3、倒入煎好的土豆丁 ， 加入1勺鹽 ， 1勺雞精 ， 1勺生抽 ， 1勺蠔油 ， 少許淀粉水 ， 翻炒均勻即可 。

【|超級下飯的5道家常菜，做法簡單，味道鮮美可口，大人小孩都喜歡吃，而且廚房小白也能做，有喜歡的朋友快來試試吧】

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