
1、材料:臘肉1塊,紅薯粉條1把,卷心菜少許 , 生抽適量,老抽適量,花椒少許,干辣椒少許 。
【臘肉怎么煮好吃 四川臘肉怎么煮好吃】2、臘肉切絲,粉條在冷水中泡軟撈出后繼續在熱水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短 。卷心菜切絲待用!
3、起油鍋,倒入適量的有,待油熱后倒入花椒和干辣椒爆香后加入臘肉絲煸炒后,倒入泡好的粉條,翻炒均勻后加入少許鹽,生抽,老抽,和適量的水悶一下!
4、等水快干時,倒入切好的卷心菜,不斷翻炒,等到卷心菜去生后即可出鍋 。
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