取出鮑魚 ， 鍋中留底油 ， 下入姜片、蔥段爆香 。
加入生抽、老抽、白糖和清水 ， 放入鮑魚 ， 小火慢燉至湯汁濃稠 。

蟶子
蟶子 ， 這個低調的小海鮮 ， 含有豐富的蛋白質和多種維生素 ， 吃了能增強體質 ， 提高抵抗力 。

推薦菜譜：清蒸蟶子
食材：新鮮蟶子適量、姜片、蔥絲、料酒、醬油適量 。
步驟：
蟶子用鹽水浸泡 ， 吐凈沙子 。
鍋中加水 ， 放入姜片、蔥絲和料酒 ， 水開后放入蟶子 。
蓋上鍋蓋 ， 蒸5分鐘左右 ， 直到蟶子全部張開 。
取出蟶子 ， 淋上適量醬油即可 。

皮皮蝦
皮皮蝦含有豐富的ω-3脂肪酸 ， 對心腦血管特別好 ， 還能提高身體的抗炎能力 。

推薦菜譜：蒜蓉皮皮蝦
食材：皮皮蝦500克、大蒜一頭、蔥一根、紅椒一個、食用油、鹽適量 。
步驟：
皮皮蝦清洗干凈 ， 去掉蝦線 。
大蒜剁成蒜蓉 ， 蔥切絲 ， 紅椒切圈 。
鍋中加油燒熱 ， 下蒜蓉、蔥絲和紅椒圈爆香 。
加入皮皮蝦翻炒 ， 加鹽調味 ， 炒至皮皮蝦變色即可 。
生活小貼士：
冬天吃海鮮 ， 記得適量哦！雖然美味 ， 但也別貪杯 ， 畢竟“物極必反” ， 適合自己的才是最好的 。 還有 ， 海鮮雖好 ， 也別忘了搭配些蔬菜水果 ， 這樣營養才均衡 ， 身體才更棒！

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