1、食材 。消化餅干：150g，芒果：400g，淡奶油：500g，黃油：60g，藍(lán)莓：根據(jù)喜好添加 ， 吉利丁粉20g，細(xì)砂糖50g 。
2、把消化餅干隔著油紙壓碎，一共需要150g 。壓碎后放入60g融化的黃油，和餅干混合拌勻，把處理好的餅干鋪在蛋糕模具底部 ， 壓緊實(shí) 。
3、料理機(jī)放入400g芒果，打成泥，把打好的果泥倒入奶鍋中 ， 放入20g吉利丁粉，小火加熱，不停攪拌讓吉利丁粉融化，不要煮沸，煮融化后放置一邊放涼 。
【不用烤箱做蛋糕 不用烤箱做蛋糕的最簡單方法不用低筋面粉】4、準(zhǔn)備500g淡奶油 ， 放入50g細(xì)砂糖，用打蛋器高速打發(fā)，把奶油打發(fā)至6成 ， 滴落的淡奶油可以堆疊在表面而不會(huì)馬上消失就可以了 。
5、放入芒果液，用刮刀拌勻，芒果慕斯液就做好了 。
6、把芒果慕斯液倒入蛋糕模具中，表面刮平，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)，時(shí)間到后 ， 撕去保鮮膜，芒果慕斯蛋糕就做好了 。

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