1、食材：知了200克、蔥姜蒜30克、干辣椒20克、花椒20克 。
2、首先將知了清洗干凈 ， 去掉泥沙控干水，鍋中燒油 ， 油溫6成熱之后將知了放進去炸 ， 炸至金黃飄起撈出 。
3、鍋中燒油，油熱之后放入蔥姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味 。
【干扁知了的做法 如何制作干煸知了】4、將知了倒入鍋中，加入食鹽翻炒均勻 ， 最后撒上香菜即可出鍋 。
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