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文|快樂肥宅水
編輯|快樂肥宅水
前言“病從口入”
說到下館子每個人是不是都有點小激動呢？
確實 ， 飯館里做的味道的確勝過家里的味道 ， 可不知道網友有沒有想過其中的原因 。
那些看似精致的的菜品是否經過細致的處理才端上了餐桌 。
作為飯店“最臟”的菜品究竟有哪幾種？飯店又是如何對它進行加工處理的？
肥腸說到飯店“最臟”的食物 ， 相信肥腸一定當仁不讓 。
但是這道菜在飯店可是非常受歡迎的 ， 尤其是聚在一起喝酒的朋友 ， 更是有很大幾率會點這道菜 。
畢竟因為它所具有的特殊口感 ， 讓吃過的很多人都念念不忘 。
更何況這種食材還具有各種好處 ， 不僅補虛還潤腸等等 ， 是個不可多得的的食材 。
而且還有好多種做法 ， 尤其是和紅辣椒一起炒 ， 味道非常不錯 。
然而好吃歸好吃不可否認的是 ， 這種食材因為自身的特性吃之前要進行機器復雜的清理 。
如果自己家里買肯定會好好清理 ， 但是在飯店那么多人的情況下 ， 對它的清理一定不可能細致到位 。
據說廚子們一般會拿水龍頭清理清理 ， 然后泡在特殊的化學藥水中 ， 就可以了 。
但是要知道豬大腸中還有許多物質是要經過層層的暴力洗涮擦才可能清理干凈 ， 所以這種“泡一泡”的辦法真的可以清理干凈嗎？
同時這也解釋了為何飯店中大腸 的油鹽醬醋味道會那么重 。
這樣一盤原汁原味的菜你確定敢吃嗎？
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