
1、準備材料:大米適量、小米適量、麥米適量、花生米適量、面粉適量、鹽適量 。
2、準備食材,小米大米或者麥米各一小把,兩湯勺左右,家沒麥米了,就沒放,淘好后放入水中 。
3、現在開始準備花生米,花生米是讓糊糊好喝的關鍵,所以這步大家最好不要省 。
4、用刀將花生米拍一下然后剁碎 , 就像剁蒜一樣,用石臼最省事,幾下就好了 。
【面筋麻汁 面筋麻糊制作方法】5、然后準備面糊,就是水和面,這個比例要根據鍋里水的多少 , 可以用白面,可以用玉米面,小米面,都可以 。
6、把面疙瘩攪散開,成為很稀很稀的面糊糊 , 就像這樣 。
7、待米小火煮十五分鐘之后就差不多了,將面漿加入鍋中,放點鹽 , 大火煮開 。
8、可以了,出鍋了,可以開喝了 , 如果覺得太厚了,可以加點水煮開,如果覺得太稀了 , 可以再加點面漿 。
9、在麻糊中加入黑芝麻、花生米、豆腐皮絲、洗面筋、香泡干就是咸麻糊了,現在這個就是淡麻糊 。
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