
1、用料:
粳米粉160克、糯米粉40克、水100克、桂花蜜適量、芝麻白糖適量、橄欖油適量 。
2、做法:
(1)把粳米粉和糯米粉和水混合然后拌勻用雙手擦成細粉 。
(2)用米粉篩篩粉(目的讓粉進入空氣) 。
(3)準備好桂花蜜(桂花干和蜂蜜釀) 。
(4)自己磨的芝麻粉,加適量白糖,再用橄欖油拌勻待用 。
(5)用勺子裝粉入模具 。
(6)中間加芝麻白糖餡和桂花蜜 。
(7)再加粉 。
(8)輕輕的壓平 。
(9)反扣到蒸屜上 。
(10)表面撒干桂花 。
【蒸花糕的家常做法竅門 蒸花糕的家常做法】(11)準備蒸了 。
(12)松下蒸烤箱(雙層同烹)開啟蒸烤箱選擇蒸汽預熱到110度,到把桂花糕放入蒸15分鐘 。
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