1、將花椒用清水洗凈 ， 將青花椒放置于通風處陰干水分 。準備好涼開水和若干個小塑料袋，待花椒被陰干后分別將其裝入小塑料袋中，然后向每只塑料袋倒入適量的涼開水并密封好塑料袋口 。
【花椒的保存方法用什么辦法 花椒如何保存方法】2、將裝有花椒的塑料袋放入冰箱進行冷凍 ， 使用時將塑料袋取出來化凍即可，以這種方式保存的花椒即使經過1年的時間也不變色 。
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