1、雞腿去骨，用刀背將雞腿肉剁松 。
2、將雞腿肉連皮切成2厘米的方塊狀，放入碗中 。
3、將洋蔥、生姜、大蒜分別切碎放入雞腿肉中 ， 加入醬油、料酒、蠔油、糖、鹽、淀粉 。
4、抓勻以后腌制一個小時 。
5、竹簽用開水泡十分鐘 。
6、將腌制入味的雞肉塊用竹簽串起來，放入鋪了油紙的烤盤里 。
7、將海鮮醬、甜面醬和蜂蜜調勻成醬汁 。
8、雞肉串表面刷一層醬汁 。
9、放入預熱好的烤箱中 ， 設置溫度190度，時間15分鐘 。
【蜜汁雞肉串簡單做法竅門 蜜汁雞肉串簡單做法】10、烤至10分鐘的時候 ， 取出來翻面，再刷一層醬汁，繼續烤5分鐘 ， 出爐后撒椒鹽粉、辣椒粉、芝麻、蔥花即可 。

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