1、主料：碧根果，面粉，植物油 ， 食鹽，冷水，雞蛋，紅糖 ， 白砂糖，面粉 ， 牛奶，香草香精，黃油 。
2、面粉300ML，80ML植物油 ， 一小勺鹽，5大勺冷水，攪拌 。
3、做成球狀，再用搟面杖把它搟成均勻的片狀，在玻璃淺器皿攤平 。
4、把烤箱預熱到177攝氏度，將準備好的碧根果切成小塊，均勻的撒在已經攤好的派的底座上 。
5、在一個較大的碗中打入兩個雞蛋，236ML紅糖，118ML白砂糖，一小勺面粉，2大勺牛奶，一小勺香草香精，118ML融化了的黃油 ， 加入少量鹽，充分攪拌 。
【經典西式碧根果派 搜索碧根果】6、將完全攪拌好的底料倒入已經做好的底座中，放進烤箱中烤制派的邊沿變成金色，中間的填充物脹大，大約40~45分鐘取出派即可 。

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