1、主料：粳米100克 ， 鍋巴(小米)200克 。輔料：山楂50克 。調料：白砂糖10克 。
2、將鍋巴掰碎；將山楂切片曬干，再將山楂片洗凈 。
【鍋巴粥的制作方法和配方 鍋巴粥的做法竅門】3、粳米淘洗干凈 ， 用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分 。
4、取鍋放入冷水、山楂片、粳米 ， 先用旺火煮開，然后改用小火熬煮，至粥將成時，加入鍋巴 ， 再略煮片刻，以白糖調味，即可盛起食用 。

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