1、炒面配料：面條400克，雞蛋2個(gè) ， 肉絲200克，胡蘿卜絲，小油菜，蔥段，香蔥 ， 老抽各適量 。
2、將面條放入開(kāi)水，小煮一會(huì) ， 撈出用冷水沖；
3、鍋燒熱，滑油（這樣不會(huì)粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；
4、放入蔥段、香蔥、小油菜、胡蘿卜絲、肉絲翻炒、老抽調(diào)味，再放入面繼續(xù)翻炒；
5、改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會(huì)即成 。
【家庭版炒面的制作方法大全 家庭版炒面的制作方法】6、炒面是流行于大江南北的中國(guó)傳統(tǒng)小吃，制作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富 。

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