
1、把蒜苗,豬肉,平菇洗凈備用 。
2、洗好后 , 蒜苗切段 , 平菇用手撕好,豬肉切片,用適量的鹽,十三香,老抽,淀粉腌制10分鐘以上 。
3、鍋中放入適量的有燒熱,把腌制好的豬肉放入鍋中炒一下 , 直到炒至發(fā)白,盛出來備用 。
4、把鍋洗一下,重新放油燒熱,先倒入蒜苗的頸部翻炒一下 。
5、再到入,蒜苗的葉部和平菇一起翻炒均勻 。
6、直到蒜苗有點變軟,加入適量的鹽,十三香,翻炒均勻 。
7、倒入炒好的肉片,翻炒均勻 。
【蒜苔平菇炒肉的做法視頻 蒜苔平菇炒肉的做法】8、最后撒入雞精即可,出鍋裝碗 。
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