1、食材用料：
草魚一條、辣椒粉諾干、鹽少許、油適量 。
2、制作方法：
（1）草魚買來切塊，不需要太大塊，用籃子放于陰涼干燥處風干水分一天時間，其實就是在腌了，不用給任何作料 。
（2）準備好辣椒粉 ， 放入鹽攪拌均勻 。
（3）將風干的魚在辣椒粉里涂抹均勻，裝入玻璃瓶 。
【腌制的魚怎么做好吃又簡單 腌制的魚怎么做好吃】（4）魚裝好后倒入些許食用油，保鮮味不容易變質(zhì)，再密封儲存 ， 一兩天后可以用油炸熟，放料酒等即可食用 。

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