1、用料：面粉200克；鹽3-4克；水250克；雞蛋1個(gè) 。
2、所有材料混合攪拌至糊狀，想勁道些可以攪拌久些，放置30-60分鐘（一定要放），期間振動(dòng)盤(pán)子 ， 把氣泡抖出來(lái) 。
【煎餅皮怎么做筋道竅門(mén) 煎餅皮怎么做筋道】3、有煎餅機(jī)可以直接用煎餅機(jī)做，沒(méi)有的話，把面糊一勺勺倒入平底鍋中，小火慢煎成型 。
4、這樣做出來(lái)的煎餅皮口感十分筋道 。

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